[67] Capitulo X. Do modo de alimpar & purificar o caldo da canna nas caldeiras & no paról de coar, ate passar para as tachas
Guindando-se o çumo da canna (que chamão caldo) para o paról da guinda, dahi vay por huma bica a entrar na casa dos cobres, & o primeiro lugar em que cae he a caldeira que chamão do meyo para nella ferver & começar a botar fóra a immundicia com que vem da moenda. O fogo faz neste tempo o seu officio...
Guardat en:
| Autors principals: | , |
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| Format: | Chapter |
| Idioma: | Português |
| Publicat: |
Éditions de l’IHEAL
1968
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| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/books.iheal.4007 https://hdl.handle.net/20.500.13089/3hik https://books.openedition.org/iheal/4007 |
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