Chapitre deux. Instruments à pilons
D’un point de vue typologique, les instruments utilisés pour décortiquer et blanchir le riz se répartissent en deux grandes catégories : d’une part, les instruments à pilons et d’autre part les instruments à meules. Ces deux catégories font l’objet du présent chapitre et du suivant. Cette distinctio...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado em: |
Éditions de la Maison des sciences de l’homme
2007
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| Acesso em linha: | https://doi.org/10.4000/books.editionsmsh.9402 https://hdl.handle.net/20.500.13089/2for https://books.openedition.org/editionsmsh/9402 |
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