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5. Manger pour la vie

« La science a déjà prouvé que le bouillon de viande est non seulement inutile pour l’organisme mais aussi très nuisible. En effet, la seule utilité de la viande pour notre alimentation est l’apport d’albumine, mais celle-ci se coagule avec l’ébullition, de la même manière qu’un blanc d’œuf dans l’e...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: D'Onofrio, Salvatore
Format: Chapter
Idioma:Francês
Publicat: Éditions de la Maison des sciences de l’homme 2004
Accés en línia:https://doi.org/10.4000/books.editionsmsh.742
https://hdl.handle.net/20.500.13089/2e1u
https://books.openedition.org/editionsmsh/742
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