El patrimonio industrial en conventos y monasterios
La pastelería conventual y monástica es una parte esencial de nuestro patrimonio inmaterial e industrial, fieles testimonios y referencias culturales de la gastronomía regional y el conocimiento popular. La Desamortización, que tuvo lugar en el siglo XIX en España, implicó la pérdida de riqueza y do...
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| Autors principals: | , , , , , , |
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| Format: | Chapter |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Publicações do CIDEHUS
2020
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/books.cidehus.14102 https://hdl.handle.net/20.500.13089/1tgx https://books.openedition.org/cidehus/14102 |
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