Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle)
C’est sur un espace utilisé depuis la fin du ixe siècle, occupé aux environs de l’an mil par une étonnante construction de bois à sol de béton et à vocation funéraire, que s’implante au xiie siècle la nouvelle cuisine de l’abbaye Saint-Philibert de Tournus. Lié au réfectoire voisin, le bâtiment empi...
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| Autor principal: | |
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| Format: | Llibre |
| Idioma: | Francês |
| Publicat: |
ARTEHIS Éditions
2014
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://doi.org/10.4000/books.artehis.5824 https://hdl.handle.net/20.500.13089/1j6m https://books.openedition.org/artehis/5824 |
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