Chapitre 8. L’alimentation et les pratiques culinaires
Fig. 181 - Le nombre de restes (NR) par état (1 à 5).Fig. 182 - Les restes archéozoologiques par taxon, par état et par ensemble fonctionnel, en NR.Fig. 183 - Répartition du nombre de restes des bovins/porcins/ ovicaprins par état.Fig. 184 - Estimation des masses de viande pour les principaux taxons...
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| Principais autores: | , , , , , , |
|---|---|
| Formato: | Chapter |
| Idioma: | Francês |
| Publicado: |
Alpara
2021
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| Acceso en liña: | https://doi.org/10.4000/books.alpara.5710 https://hdl.handle.net/20.500.13089/1esl https://books.openedition.org/alpara/5710 |
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