La confiance alimentaire en Chine
En juillet 2024, un nouveau scandale alimentaire éclate en Chine : de l’huile de soja a été transportée dans des camions-citernes ayant servi à déplacer des produits chimiques à base de charbon, et ce sans aucune désinfection de la cuve. Plusieurs grandes marques sont concernées, la pratique étant c...
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| Главные авторы: | , , |
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| Формат: | Artigo |
| Язык: | Francês |
| Опубликовано: |
Éditions de l’EHESS
2025
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| Online-ссылка: | https://doi.org/10.4000/14o1c https://hdl.handle.net/20.500.13089/14o1c https://journals.openedition.org/etudesrurales/34849 |
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