Chapitre III. Devenir épicier
Dès les premiers chapitres de son traité consacré à l’état de négociant, dans lequel il évoque notamment les professions liées à l’épicerie, Jacques Savary souligne l’importance de la phase d’apprentissage. La formation professionnelle des épiciers passe par un apprentissage pratique effectué auprès...
I tiakina i:
| Kaituhi matua: | |
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| Hōputu: | Chapter |
| Reo: | Francês |
| I whakaputaina: |
Presses universitaires de Rennes
2025
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| Urunga tuihono: | https://doi.org/10.4000/13taw https://hdl.handle.net/20.500.13089/13taw https://books.openedition.org/pur/257236 |
| Ngā Tūtohu: |
Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!
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