Châtaigneraie/région de Saint-Flour : Trajectoires contrastées de bassins laitiers de moyenne montagne

L’article traite de l’évolution différenciée des deux plus gros bassins laitiers d’un département de moyenne montagne : le Cantal. La Châtaigneraie, au sud-ouest, fut le prototype de la nouvelle région laitière, construite par la révolution agricole à partir de 1960. La région de Saint-Flour, plus c...

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Tác giả chính:	Ricard, Daniel
Định dạng:	Artigo
Ngôn ngữ:	Francês
Được phát hành:	Association pour la diffusion de la recherche alpine 2024
Những chủ đề:	moyenne montagne Cantal production laitière quotas laitiers adaptation des exploitations trajectoires territoriales bassins de production mid-mountain milk production milk quotas adaptation of farms territorial trajectories production basins
Truy cập trực tuyến:	https://doi.org/10.4000/13q14 https://hdl.handle.net/20.500.13089/13q14 https://journals.openedition.org/rga/14273
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!