Del patrimonio y la percepción alimentaria del pueblo jñatjro (mazahua) del Estado de México
El presente artículo busca ilustrar el patrimonio alimentario del pueblo jñatjro (mazahua) a partir de los principios culturales emic que fundamentan su percepción alimentaria: fuerza (s’ézhi), trabajo (b’épji), pasar hambre (kjogû trj’imi), comida sabrosa (jñona na quijmi), y el estar bien. La info...
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
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| Format: | Artigo |
| Jezik: | Espanhol |
| Izdano: |
Anthropology of Food Webjournal
2025
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| Teme: | |
| Online dostop: | https://doi.org/10.4000/13as9 https://hdl.handle.net/20.500.13089/13as9 https://journals.openedition.org/aof/15423 |
| Oznake: |
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