Selenium and Zinc Biofortification of Pleurotus eryngii Mycelium and Fruiting Bodies as a Tool for Controlling Their Biological Activity

gan Zięba, Piotr, Kała, Katarzyna, Włodarczyk, Anna, Szewczyk, Agnieszka, Kunicki, Edward, Sękara, Agnieszka, Muszyńska, Bożena
Cyhoeddwyd yn Molecules (2020)

Pleurotus spp. Mycelia Enriched in Magnesium and Zinc Salts as a Potential Functional Food

gan Włodarczyk, Anna, Krakowska, Agata, Sułkowska-Ziaja, Katarzyna, Suchanek, Małgorzata, Zięba, Piotr, Opoka, Włodzimierz, Muszyńska, Bożena
Cyhoeddwyd yn Molecules (2020)

Supplementation with Magnesium Salts—A Strategy to Increase Nutraceutical Value of Pleurotus djamor Fruiting Bodies

gan Zięba, Piotr, Sękara, Agnieszka, Bernaś, Emilia, Krakowska, Agata, Sułkowska-Ziaja, Katarzyna, Kunicki, Edward, Suchanek, Małgorzata, Muszyńska, Bożena
Cyhoeddwyd yn Molecules (2021)