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Modeling and kinetic study of bio-ethanol production from soy protein concentrate by-product
Por
Lucas CALDEIRÃO
,
Cyntia TANAKA
,
Elza IDA
,
Wilma
SPINOSA
Publicado no
Ciência e Tecnologia de Alimentos
(2016)
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Padrões de identidade e qualidade de fermentados acéticos comerciais de frutas e vegetais
Por
Fabíola Pedrosa Peixoto MARQUES
,
Wilma
SPINOSA
,
Kátia Flávia FERNANDES
,
Carlos Frederico de Souza CASTRO
,
Márcio CALIARI
Publicado no
Ciência e Tecnologia de Alimentos
(2010)
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