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Pré-hidrólise enzimática da gordura de efluente da indústria de pescado objetivando o aumento da produção de metano Enzymatic hydrolysis of fat from fish industry effluents aimed at increasing methane production

Pré-hidrólise enzimática da gordura de efluente da indústria de pescado objetivando o aumento da produção de metano Enzymatic hydrolysis of fat from fish industry effluents aimed a...

Por Angélica Moreira Valente, Verônica Marinho Alexandre, Magali Christe Cammarota, Denise Maria Guimarães Freire
Publicado em 2010-06-01

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Pré-hidrólise enzimática da gordura de efluente da indústria de pescado objetivando o aumento da produção de metano

Pré-hidrólise enzimática da gordura de efluente da indústria de pescado objetivando o aumento da produção de metano

Por Angélica Moreira VALENTE, Verônica Marinho ALEXANDRE, Magali Christe CAMMAROTA, Denise Maria Guimarães FREIRE
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2010)

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