Physicochemical properties and enzymatic bean grains dried at different temperatures and stored for 225 days

Por Moacir Cardoso Elias, Valmor Ziegler, Catia Maria Romano, Gabriela Hornke Alves, Ricardo Tadeu Paraginski, Maurício de Oliveira
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2016)

Sensory and chemical properties of peanut grains (Arachis hypogaea L) roasted in microwave or oven

Por Valmor Ziegler, Cristiano Dietrich Ferreira, Caroline Tuchtenhagen Rockembach, Cláudio Martin Pereira de Pereira, Maurício de Oliveira, Moacir Cardoso Elias
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2017)

Effects of temperature and moisture during semi-hermetic storage on the quality evaluation parameters of soybean grain and oil

Por Valmor Ziegler, Leonor João Marini, Cristiano Dietrich Ferreira, Ismael Aldrighi Bertinetti, Wagner Schellin Vieira da Silva, Jorge Tiago Schwanz Goebel, Maurício de Oliveira, Moacir Cardoso Elias
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2016)