Formation held by bachelor in gastronomy and its role for the characterization of social gastronomy as extension

Por Costa, Eveline de Alencar, Garcez, Tereza Carlas da Nobrega Araujo, Bastos, Regina Maria Silva, Carneiro, Alessandra Pinheiro de Goes, Sousa, Paulo Henrique Machado de
Publicado em 2023

Formation held by bachelor in gastronomy and its role for the characterization of social gastronomy as extension

Por Costa, Eveline de Alencar, Garcez, Tereza Carlas da Nobrega Araujo, Bastos, Regina Maria Silva, Carneiro, Alessandra Pinheiro de Goes, Sousa, Paulo Henrique Machado de
Publicado em 2023

Análise físico-química, microbiológica e sensorial de frutos de manga submetidos à desidratação osmótico-solar

Por Brandão Maria Cristina Cabral, Maia Geraldo Arraes, Lima Dorasilvia Pontes, Parente Expedito José de Sá, Campello Claudio Cabral, Nassu Renata Tieko, Feitosa Terezinha, Sousa Paulo Henrique Machado de
Publicado em 2003-01-01