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INFLUENCIA DE LA BACTERIA Pseudomonas fluorescens EN LA LECHE, SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DEL QUESO DOBLE CREMA
Por
SJ
González
,
NC López
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CF Novoa
,
LP Restrepo
Publicado em 2007-01-01
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INFLUENCIA DE LA BACTERIA Pseudomonas fluorescens EN LA LECHE, SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DEL QUESO DOBLE CREMA
Por
SJ
González
,
NC López
,
CF Novoa
,
LP Restrepo
Publicado no
Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia
(2007)
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