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PROCESSING SLIME FROM SNAIL (HELIX ASPERSA MAXIMA): A PRELIMINARY STUDY ON THE EFFECT ON MICROBIAL LOAD
Por
Raquel Teixeira
,
Joana Barbosa
,
Helena Albano
,
Cláudia Maciel
,
Joana Silva
,
Jorge A. Saraiva
,
Sónia
M
.
Castro
,
Paula Teixeira
Publicado em 2018-12-01
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