Incerteza em resultados analíticos e verificação de conformidade de qualidade de alimentos

Por Elisabeth Borges Gonçalves, Rosemar Antoniassi
Publicado em 2010-12-01

Oil quality of passion fruit seeds subjected to a pulp-waste purification process

Por Suelen Alvarenga Regis, Eder Dutra de Resende, Rosemar Antoniassi
Publicado no Ciência Rural (2015)

COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS E CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE ÓLEOS HIDROGENADOS DE COCO BABAÇU

Por Getúlio Costa Machado, José Benício Paes Chaves, Rosemar Antoniassi
Publicado no Revista Ceres (2006)

Use of the copepod Oithona hebes as a bioencapsulator of essential fatty acids

Por Marcia Vanacor Barroso, Breno Barroso Boos, Rosemar Antoniassi, Luiz Fernando Loureiro Fernandes
Publicado em 2015-09-01

Composição química da glicerina produzida por usinas de biodiesel no Brasil e potencial de uso na alimentação animal

Por Jackson Silva e Oliveira, Rosemar Antoniassi, Sidinéa Cordeiro de Freitas, Marcelo Dias Müller
Publicado no Ciência Rural (2013)

The copepod Acartia tonsa as live feed for fat snook ( Centropomus parallelus ) larvae from notochord flexion to advanced metamorphosis

Por Marcia Vanacor-Barroso, Cristina Vaz Avelar de Carvalho, Rosemar Antoniassi, Vinicius Ronzani-Cerqueira
Publicado no Latin American Journal of Aquatic Research (2017)

Extração de ácido clorogênico de farelo de girassol desengordurado

Por Patricia Mattos da Rosa, Rosemar Antoniassi, Elisabeth Borges Gonçalves, Humberto Ribeiro Bizzo, Antonio Jorge Ribeiro da Silva
Publicado no Ciência Rural (2011)

Diferentes taxas de alimentação de prensa do tipo expeller na eficiência de extração e na qualidade do óleo de semente de maracujá

Por Allan Eduardo Wilhelm, Rosemar Antoniassi, Adélia Ferreira Faria-Machado, Humberto Ribeiro Bizzo, Sandro Luiz Rosa Reis, Sérgio Agostinho Cenci
Publicado no Ciência Rural (2014)