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Rios, Alessandro de Oliveira
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Minimally processed beetroot waste as an alternative source to obtain functional ingredients
Por
Costa, Anne Porto Dalla
,
Hermes, Vanessa Stahl
,
Rios
,
Alessandro
de
Oliveira
,
Flôres, Simone Hickmann
Publicado no
J Food Sci Technol
(2017)
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Synthesis of biodegradable films with antioxidant properties based on cassava starch containing bixin nanocapsules
Por
Pagno, Carlos Henrique
,
de Farias, Yuri Buratto
,
Costa, Tania Maria Haas
,
Rios
,
Alessandro
de
Oliveira
,
Flôres, Simone Hickmann
Publicado no
J Food Sci Technol
(2016)
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Artigo
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Autor
Flôres, Simone Hickmann
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Rios, Alessandro de Oliveira
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Costa, Anne Porto Dalla
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Costa, Tania Maria Haas
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Hermes, Vanessa Stahl
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Pagno, Carlos Henrique
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de Farias, Yuri Buratto
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Inglês
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