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Ravichandran, Kavitha
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Effects of different encapsulation agents and drying process on stability of betalains extract
Por
Ravichandran
,
Kavitha
,
Palaniraj, Ravichandran
,
Saw, Nay Min Min Thaw
,
Gabr, Ahmed M. M.
,
Ahmed, Abdelrahman R.
,
Knorr, Dietrich
,
Smetanska, Iryna
Publicado em 2012
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Ahmed, Abdelrahman R.
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