Diferenciação analítica de vinhos-base para espumantes de duas regiões vitícolas do Rio Grande do Sul

Por Naira Poerner, Eliseu Rodrigues, Paulo Gustavo Celso, Vitor Manfroi, Plinho Francisco Hertz
Publicado no Ciência Rural (2010)

Mineral characterization of native fruits from the southern region of Brazil

Por Marina Couto PEREIRA, Wiliam BOSCHETTI, Roger RAMPAZZO, Paulo Gustavo CELSO, Plinho Francisco HERTZ, Alessandro de Oliveira RIOS, Márcia VIZZOTTO, Simone Hickmann FLORES
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2014)