Effect of ultrasonic waves on the heat resistance of Bacillus spores.

Bằng Ordoñez, J A, Burgos, J
Được phát hành 1976

Effect of Ultrasonic Waves on the Heat Resistance of Bacillus cereus and Bacillus licheniformis Spores

Bằng Burgos, J., Ordóñez, J. A., Sala, F.
Được phát hành 1972

A method to assess the bacterial content of refrigerated meat.

Bằng Perez de Castro, B, Asensio, M A, Sanz, B, Ordoñez, J A
Được phát hành 1988

Use of E-Beam for Shelf-Life Extension and Sanitizing of Marinated Pork Loin

Bằng García-Márquez, I., Ordóñez, J. A., Cambero, M. I., Cabeza, M. C.
Được phát hành 2012

Indirect Measurement of the Lag Time Distribution of Single Cells of Listeria innocua in Food

Bằng D'Arrigo, M., García de Fernando, G. D., Velasco de Diego, R., Ordóñez, J. A., George, S. M., Pin, C.
Được phát hành 2006