Effect of the medium composition on formation of amylase by Bacillus sp

Por Eliana de Oliveira. Santos, Meire Lelis Leal Martins
Publicado em 2003-01-01

Produção de poligalacturonase, pelo termofílico Bacillus sp. e algumas de suas propriedades

Por Carlos Alberto Martins Cordeiro, Meire Lelis Leal Martins
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2009)

Produção de proteases por Bacillus sp SMIA-2 crescido em soro de leite e água de maceração de mimilho e compmpatibilidade das enzimimas com detergentes comerciais

Por Wellingta Cristina Almeida Do Nascimento, Meire Lelis Leal Martins
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2006)

Condutividade elétrica como indicador do café despolpado durante a desgomagem

Por Matheus Vicente Lima, Henrique Duarte Vieira, Meire Lélis Leal Martins
Publicado no Ciência Rural (2008)

<b>Extracellular production of avicelase by the thermophilic soil bacterium <i>Bacillus</i> sp. SMIA-2

Por Luciana Ribeiro Coutinho Oliveira, João Batista Barbosa, Meire Lelis Leal Martins, Marco Antonio Martins
Publicado em 2014-05-01

Extracellular production of avicelase by the thermophilic soil bacterium Bacillus sp. SMIA-2

Por Luciana Ribeiro Coutinho Oliveira, João Batista Barbosa, Meire Lelis Leal Martins, Marco Antônio Martins
Publicado no Acta Scientiarum. Biological Sciences (2014)

Production and partial characterization of alkaline polygalacturonase secreted by thermophilic Bacillus sp. SMIA-2 under submerged culture using pectin and corn steep liquor

Por Marcela Vicente Vieira de ANDRADE, Andréia Boechat DELATORRE, Silvania Alves LADEIRA, Meire Lelis Leal MARTINS
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011)

PERFIL DO PH DO MEIO DURANTE A DEGOMAGEM DE GRÃOS DE CAFÉ

Por MATHEUS VICENTE LIMA, HENRIQUE DUARTE VIEIRA, MEIRE LÉLIS LEAL MARTINS, SÍLVIA DE MENEZES DE FARIA PEREIRA
Publicado no Bragantia (2009)

Preparo do café despolpado, cereja descascado e natural na região sudoeste da Bahia

Por Matheus Vicente Lima, Henrique Duarte Vieira, Meire Lélis Leal Martins, Sílvia de Menezes de Faria Pereira
Publicado no Revista Ceres (2008)

Simultaneous α-amylase and protease production by the soil bacterium Bacillussp. SMIA-2 under submerged culture using whey protein concentrate and corn steep liquor: compatibility...

Por Thamy Lívia Ribeiro CORRÊA, Stella Karla dos Santos MOUTINHO, Meire Lelis Leal MARTINS, Marco Antônio MARTINS
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011)

Otimização de um meio de cultura para a produção de proteases por um Bacillussp. termofílico

Por Wellingta Cristina Almeida do NASCIMENTO, Camila Rocha da SILVA, Raquel Vieira de CARVALHO, Meire Lelis Leal MARTINS
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2007)

Otimização das condições de cultivo para a produção de amilases pelo termofílico Bacillus sp. e hidrólise de amidos pela ação da enzima

Por Raquel Vieira de Carvalho, Thamy Lívia Ribeiro Corrêa, Júlia Caroline Matos da Silva, Alexandre Pio Viana, Meire Lelis Leal Martins
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2008)

Influência da temperatura de refrigeração sobre as características químicas do mamão cv. “Golden”

Por Robson Ferreira De Almeida, Meire Lelis Leal Martins, Eder Dutra De Resende, Letícia Vitorazi, Carlos Lanamar De Almeida, Luciana Konda De Azevedo Pinto
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2006)

Influência da atmosfera modificada por filmes plásticos sobre a qualidade do mamão armazenado sob refrigeração

Por Luciana Konda de Azevedo PINTO, Meire Lelis Leal MARTINS, Eder Dutra de RESENDE, Robson Ferreira de ALMEIDA, Letícia VITORAZI, Sílvia Menezes de Faria PEREIRA
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2006)

Preparation and physico-chemical characterization of mutton mortadella supplemented with yacón meal

Por Alexandre Cristiano Santos Junior, Jonhny de Azevedo Maia Junior, Fábio da Costa Henry, Daniela Barros de Oliveira, Célia Raquel Quirino, Meire Lelis Leal Martins, Monique Moreira Moulin, Natália Oliveira Cabral
Publicado no REDVET. Revista Electrónica de Veterinaria (2017)

Physicochemical composition, lipid oxidation, and microbiological quality of ram mortadella supplemented with Smallanthus sonchifolius meal

Por Alexandre Cristiano doSantos Junior, Rodrigo Fortunato de Oliveira, Fabio da Costa Henry, Jonhny de Azevedo Maia Junior, Monique Moreira Moulin, Suzana Maria Della Lucia, Célia Raquel Quirino, Meire Lelis Leal Martins, Maria Cecília Cabral Rampe
Publicado em 2020-11-01