Efecto de una dieta a base de harina tostada de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) sobre el perfil lipídico en ratas albinas destetadas

Por Mary Porras Osorio, Teresa Blanco Blasco, Ana María Muñoz Jáuregui, Karin Serván Torres, Carlos Alvarado-Ortiz Ureta
Publicado no Horizonte Médico (2006)