Avaliação de compostos não-voláteis em diferentes cultivares de cafeeiro produzidas na região sul de Minas Gerais

Por Marcelo Ribeiro Malta, Sílvio Júlio de Rezende Chagas
Publicado no Acta Scientiarum. Agronomy (2009)

Potencial da região sul de Minas Gerais para a produção de cafés especiais (I - Atividade da polifenoloxidase, condutividade elétrica e lixiviação de potássio) Potential for produc...

Por Sílvio Júlio de Rezende Chagas, Marcelo Ribeiro Malta, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira
Publicado em 2005-06-01

Mathematical models applied to the optimisation of mixtures in the production of silage from coffee by-products

Por Marcelo Ribeiro Malta, Marcelo Ângelo Cirillo, Larissa de Oliveira Fassio, Adauto Ferreira Barcelos, Priscilla Magalhães de Lima
Publicado no Revista Ciência Agronômica (2017)

Avaliação do teor de cafeína em folhas e grãos de acessos de café arábica

Por Alexsandro Lara Teixeira, Paulo Eduardo Rodrigues Prado, Kaio Olimpio das Graças Dias, Marcelo Ribeiro Malta, Flávia Maria Avelar Gonçalves
Publicado no Revista Ciência Agronômica (2012)

Análise sensorial de diferentes genótipos de cafeeiros bourbon

Por André Dominghetti Ferreira, Antônio Nazareno Guimarães Mendes, Gladyston Rodrigues Carvalho, César Elias Botelho, Flávia Maria Avelar Gonçalves, Marcelo Ribeiro Malta
Publicado no Interciencia (2012)