Estimación de la capacidad antioxidante de los alimentos ingeridos por la poblaclión española

Por Inmaculada Navarro-González, María Jesús Periago, Francisco Javier García-Alonso
Publicado no Revista Chilena de Nutrición (2017)

Evaluando la aceptación de alimentos en escolares: registro visual cualitativo frente a análisis de residuos de alimentos

Por Alejandra Rodríguez-Tadeo, Begoña Patiño Villena, María Jesus Periago Caston, Gaspar Ros Berrnezo, Eduardo González Martínez-Lacuesta
Publicado em 2014-05-01

Evaluando la aceptación de alimentos en escolares; registro visual cualitativo frente a análisis de residuos de alimentos

Por Alejandra Rodríguez-Tadeo, María Jesus Periago Caston, Gaspar Ros Berruezo, Begoña Patiño Villena, Eduardo González Martínez-Lacuesta
Publicado no Nutrición Hospitalaria (2014)

Tomato Juice Consumption Modifies the Urinary Peptide Profile in Sprague-Dawley Rats with Induced Hepatic Steatosis

Por Gala Martín-Pozuelo, Rocío González-Barrio, Gonzalo G. Barberá, Amaya Albalat, Javier García-Alonso, William Mullen, Harald Mischak, María Jesús Periago
Publicado em 2016-10-01

Neofobia alimentaria: impacto sobre los hábitos alimentarios y aceptación de alimentos saludables en usuarios de comedores escolares

Por Alejandra Rodríguez-Tadeo, BegoñaPatiño Villena, Rene Urquidez-Romero, María Elena Vidaña-Gaytán, María JesúsPeriago Caston, Gaspar Ros Berruezo, Eduardo González Martínez-Lacuesta
Publicado no Nutrición Hospitalaria (2015)

Safety and immunomodulatory effects of three probiotic strains isolated from the feces of breast-fed infants in healthy adults: SETOPROB study.

Por Julio Plaza-Diaz, Carolina Gomez-Llorente, Laura Campaña-Martin, Esther Matencio, Inmaculada Ortuño, Rosario Martínez-Silla, Carlos Gomez-Gallego, Maria Jesús Periago, Gaspar Ros, Empar Chenoll, Salvador Genovés, Beatriz Casinos, Angela Silva, Dolores Corella, Olga Portolés, Fernando Romero, Daniel Ramón, Antonio Perez de la Cruz, Angel Gil, Luis Fontana
Publicado em 2013-01-01