Influencia de las condiciones de operación en la extracción de polifenoles a partir de hojas de Moringa oleifera Lam

av Geidy Vivian Valdés-Hernández, Luis Cruz-Viera, Raidel Comet-Rodríguez
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Estimación de propiedades termofísicas de un producto cárnico

av Plinio Vargas-Zambrano, Rudyard Antonio Arteaga-Solórzano, Guido Riera-González, Luis Cruz-Viera
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