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Liliane Elen da Silva Moraes
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Otimização da aceitabilidade sensorial de requeijão cremoso light
Por
Rita de Cássia dos Santos Navarro da Silva
,
Valéria Paula Rodrigues Minim
,
Luiz Paulo de Lima
,
Aline Iamin Gomide
,
Liliane
Elen
da
Silva
Moraes
,
Luis Antônio Minim
Publicado no
Ciência Rural
(2012)
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Aline Iamin Gomide
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Liliane Elen da Silva Moraes
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