Carcass physical composition and physic-chemical characteristics of meat from Nellore cattle

Por Aline Kellermann de Freitas, João Restle, Regis Luis Missio, Paulo Santana Pacheco, João Teodoro Padua, Fabrícia Rocha Chaves Miotto, Leandro Ferreira Greco, Moacir Evandro Lage, José Neuman Miranda Neiva
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2016)