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Peat Hydrolysate Medium Optimization for Pullulan Production
Por
Boa, Jacques M.
,
LeDuy
,
Anh
Publicado em 1984
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Effect of Growth Conditions and Trehalose Content on Cryotolerance of Bakers' Yeast in Frozen Doughs
Por
Gélinas, Pierre
,
Fiset, Gisèle
,
LeDuy
,
Anh
,
Goulet, Jacques
Publicado em 1989
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Artigo
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Autor
LeDuy, Anh
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Boa, Jacques M.
1
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Fiset, Gisèle
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Goulet, Jacques
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Gélinas, Pierre
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Inglês
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