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CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Benth) EN SEIS ESTADOS DE MADUREZ
Por
LEIDY
CAROLINA
AYALA
S.
,
CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA R.
,
YANNETH BOHÓRQUEZ P
Publicado no
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
(2013)
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Effect of an edible crosslinked coating and two types of packaging on antioxidant capacity of castilla blackberries
Por
Leidy
Carolina
Ayala
Sánchez
,
Claudia Patricia Valenzuela Real
,
Yanneth Bohórquez Perez
Publicado no
Ciência e Tecnologia de Alimentos
(2014)
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Autor
CLAUDIA PATRICIA VALENZUELA R.
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Claudia Patricia Valenzuela Real
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LEIDY CAROLINA AYALA S.
1
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Leidy Carolina Ayala Sánchez
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YANNETH BOHÓRQUEZ P
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Yanneth Bohórquez Perez
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