Effect of the implementation of the Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) prerequisite program in an institutional foodservice unit in Southern Brazil

Por Kelly Lameiro RODRIGUES, Jorge Adolfo SILVA, José Antonio Guimarães ALEIXO
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2012)

Estudo da variabilidade genética e escurecimento epidérmico em caqui 'Fuyu' (Diospyrus kaki) após armazenamento refrigerado Genetic variability study and browning in 'Fuyu' (Diospy...

Por Emerson Dias Gonçalves, Renato Trevisan, Jorge Adolfo Silva, Cesar Valmor Rombaldi
Publicado em 2004-12-01

Detection by multiplex PCR of Staphylococcus aureus, S. intermedius and S. hyicus in artificially contaminated milk

Por Eliezer Avila Gandra, Maria Aparecida Fernandez, Jorge Adolfo Silva, Wladimir Padilha da Silva
Publicado no Ciência Rural (2016)

Standardization of a multiplex PCR for the identification of coagulase-positive Staphylococcus

Por Eliezer Avila GANDRA, Maria Aparecida FERNANDEZ, Jorge Adolfo SILVA, Wladimir Padilha da SILVA
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2011)

Destanização e conservação de frutos de jambolão

Por Joseana Severo, Railson Schreinert dos Santos, Jardel Casaril, Aline Tiecher, Jorge Adolfo Silva, Cesar Valmor Rombaldi
Publicado no Ciência Rural (2010)

PONTO DE COLHEITA E PERÍODO DE ARMAZENAMENTO REFRIGERADO NA QUALIDADE DE PÊSSEGOS (Prunus persica, L.) DE MESA, CV. CHIRIPÁ

Por Cesar Valmor Rombaldi, Jorge Adolfo Silva, Lilia Bender Machado, Aguinaldo Parussolo, Luiz Carlos Kaster, César Luís Girardi, Roque Danieli
Publicado no Ciência Rural (2001)

Armazenamento de pêssegos (Prunus persica L.), cultivar chiripá, em atmosfera controlada

Por Cesar Valmor Rombaldi, Jorge Adolfo Silva, Aguinaldo Parussolo, Luciano Lucchetta, Márcio Zanuzo Roggia, César Luis Girardi, Ruffino Fernando Cantillano Flores
Publicado no Ciência Rural (2002)

Boron and calcium sprayed on 'Fuyu' persimmon tree prevent skin cracks, groove and browning of fruit during cold storage Boro e cálcio pulverizado em árvores de caqui "Fuyu" previn...

Por Valdecir Carlos Ferri, Cesar Valmor Rombaldi, Jorge Adolfo Silva, Camila Pegoraro, Leonardo Nora, Pedro Luiz Antunes, Cesar Luiz Girardi, Casiane Salete Tibola
Publicado em 2008-11-01

Boron and calcium sprayed on 'Fuyu' persimmon tree prevent skin cracks, groove and browning of fruit during cold storage

Por Valdecir Carlos Ferri, Cesar Valmor Rombaldi, Jorge Adolfo Silva, Camila Pegoraro, Leonardo Nora, Pedro Luiz Antunes, Cesar Luiz Girardi, Casiane Salete Tibola
Publicado no Ciência Rural (2008)

Manejo do resfriamento e da classificação de pêssegos cv granada na ocorrência de podridões e qualidade de consumo Cold storage and classification management in peach decay cv gran...

Por Tauê Bozzeto Ebert Hamm, Márcio Roggia Zanuzo, Luciano Lucchetta, Valdecir Carlos Ferri, Pedro Luiz Antunes, César Luís Girardi, José Carlos Fachinello, Jorge Adolfo Silva, Valdemar Hooko, Cesar Valmor Rombaldi
Publicado em 2008-12-01