Caracterización fisicoquímica y microbiológica de aguas mieles del beneficio del café

Por Laura Sofía Torres-Valenzuela, Alejandra Sanín-Villarrea, Andrea Arango-Ramírez, Johanna Andrea Serna-Jiménez
Publicado no Revista ION (2019)

Aprovechamiento de la pulpa de café como alternativa de valorización de subproductos

Por Johanna Andrea Serna-Jiménez, Laura Sofía Torres-Valenzuela, Katherine Martínez-Cortínez, María Camila Hernández Sandoval
Publicado no Revista ION (2018)

APROVECHAMIENTO DE PULPA Y CÁSCARA DE PLÁTANO (Musa paradisiaca spp) PARA LA OBTENCIÓN DE MALTODEXTRINA

Por DIANA VICTORIA MELO-SABOGAL, YENNIFER TORRES-GRISALES, JOHANNA ANDREA SERNA-JIMÉNEZ, LAURA SOFÍA TORRES-VALENZUELA
Publicado no Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial (2015)

Caracterización fisicoquímica de los subproductos cáscara y vástago del plátano Dominico harton

Por Juan Manuel Mondragón García, Johanna Andrea Serna Jiménez, Luz Stella García-Alzate, Lina María Jaramillo-Echeverry
Publicado no Revista ION (2018)

Evaluation of bioactive compounds with functional interest from yellow pitahaya ( Selenicereus megalanthus Haw)

Por Yennifer Torres Grisales, Diana Victoria Melo Sabogal, Laura Sofía Torres-Valenzuela, Johanna Andrea Serna-Jiménez, Alejandra SanínVillarreal
Publicado no Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2017)