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PERFIL SENSORIAL E ACEITABILIDADE DE CULTIVARES DE FEIJÃO (Phaseolus vulgaris L.)
Por
Joel
Camilo
Souza
CARNEIRO
,
Valéria Paula Rodrigues MINIM
,
Manoel Messias de SOUZA Jr.
,
José Eustáquio Souza CARNEIRO
,
Geraldo Antônio Andrade ARAÚJO
Publicado no
Ciência e Tecnologia de Alimentos
(2005)
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