Análise físico-química de diesel interior em mistura com biodiesel

Por Dionisio Borsato, Ivanira Moreira, Jurandir Pereira Pinto, Mariete Barbosa Moreira, Marcelo Medre Nobrega, Leonel Vinicius Constantino
Publicado no Acta Scientiarum. Technology (2010)

Saline distribution during multicomponent salting in pre-cooked quail eggs

Por Dionísio BORSATO, Mariete Barbosa MOREIRA, Ivanira MOREIRA, Marcos Vinicios Roberto PINA, Rui Sergio dos Santos Ferreira da SILVA, Evandro BONA
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2012)

Simulação da difusão multicomponente durante a desidratação osmótica em maçã: determinação dos coeficientes de difusão pelo método simplex

Por Dionísio Borsato, Ivanira Moreira, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da Silva, Evandro Bona, Marcelo Medre Nóbrega, Marcos Vinicios Roberto Pina, Mariete Barbosa Moreira
Publicado no Semina: Ciências Agrárias (2010)