PROCESSO PARA A SECAGEM DE SORO INTEGRAL EM EQUIPAMENTO SEMI-INDUSTRIAL

von Ítalo Tuler Perrone, Antônio Fernandes de Carvalho, João Pablo Fortes Pereira, Isis Rodrigues Toledo Renhe, Danielle Braga Chelini Pereira
Veröffentlicht 2011-06-01

Avaliação de filme incorporado com óleo essencial de orégano para conservação de pizza pronta

von Diego Alvarenga Botre, Nilda de Fatima Ferreira Soares, Paula Judith Perez Espitia, Solange de Sousa, Isis Rodrigues Toledo Renhe
Veröffentlicht 2010-06-01

PERCENTUAL DE CRISTALIZAÇÃO DA LACTOSE EM CRISTALIZADOR DE BANCADA DE SORO DE LEITE CONCENTRADO

von João Pablo Fortes Pereira, Ítalo Tuler Perrone, Gisela De Magalhães Machado, Isis Rodrigues Toledo Renhe, Danielle Braga Chelini Pereira
Veröffentlicht 2010-06-01

Avaliação de filme incorporado com óleo essencial de orégano para conservação de pizza pronta

von Diego Alvarenga Botre, Nilda de Fatima Ferreira Soares, Paula Judith Perez Espitia, Solange de Sousa, Isis Rodrigues Toledo Renhe
Veröffentlicht in Revista Ceres (2010)

Isotermas de sorção e caracterização físico-química de lácteos desidratados

von Ítalo Tuler Perrone, Isis Rodrigues Toledo Renhe, Danielle Braga Chelini Pereira, Paulo Henrique Fonseca da Silva, Antônio Fernandes de Carvalho
Veröffentlicht 2014-06-01