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Fabricação de linguiças de carne suína : (frescal, defumada, toscana, calabresa, e paio) /

Fabricação de linguiças de carne suína : (frescal, defumada, toscana, calabresa, e paio) /

Por Alencar, Newton de, Gomide, Lúcio Alberto de Miranda., Alencar, André Simões de
Publicado em 2011

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Fabricação de defumados de ovinos e caprinos : (carré, pernil e costela) /

Fabricação de defumados de ovinos e caprinos : (carré, pernil e costela) /

Por Alencar, Newton de, Gomide, Lúcio Alberto de Miranda., Silva, Elisabeth Mary Cunha da
Publicado em 2010

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