EFECTO DEL ALMACENAMIENTO EN ATMÓSFERA CONTROLADA SOBRE LA CALIDAD POSCOSECHA Y NUTRICIONAL DEL TOMATE

Por José Ángel López Valenzuela, Francisco Javier Valverde Juárez, Silvia Lizzeth Mejía Torres, Gabriela López Angulo, Misael Odín Vega García
Publicado no REVISTA CHAPINGO SERIE HORTICULTURA (2011)

Physicochemical, nutritional, and antioxidant characteristics of the fruit of Ehretia tinifolia

Por Juan Fernando Pío-León, Sylvia Páz Díaz-Camacho, Mercedes G. López, Julio Montes-Avila, Gabriela López-Angulo, Francisco Delgado-Vargas
Publicado no Revista Mexicana de Biodiversidad (2012)

Changes in ascorbic acid and total phenolics contents associated with browning inhibition of pineapple slices

Por Lidia Elena AYÓN-REYNA, Lourdes Guadalupe AYÓN-REYNA, Martha Edith LÓPEZ-LÓPEZ, Gabriela LÓPEZ-ANGULO, Karen Virginia PINEDA-HIDALGO, Jorge Aurelio ZAZUETA-NIEBLA, Misael Odín VEGA-GARCÍA

Actividad antibacteriana de extractos de frutos de nanchi (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth), arrayán (Psidium sartorianum (O. Berg) Nied.) y ayale (Crescentia alata Kunth)

Por Juan Fernando PÍO-LEÓN, Sylvia Páz DÍAZ-CAMACHO, Miguel A. LÓPEZ-LÓPEZ, Magdalena de Jesús URIBE- BELTRÁN, Kaethe WILLMS, Gabriela LÓPEZ-ANGULO, Julio MONTES-AVILA, Francisco DELGADO-VARGAS
Publicado no Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas (2013)