Avaliação do impacto do monoestearato de sorbitana e óleo de canola no processo de sacagem do fermento seco instantâneo /

Por Farias, Marcelle Alves.
Publicado em 2003

Produção de ésteres etílicos na faixa do biodiesel com lipase de yarrowia lipolytica obtida a partir de co produtos da macaúba /

Por Farias, Marcelle Alves, Coelho, Maria Alice Zarur, Freire, Denise Maria Guimarães, Castro, Aline Machado de, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2014

Variação morfológica de Yarrowia lipolytica em fermentação no estado sólido por técnicas de análise digital de imagens /

Por Peclat, Verônica Regina de Oliveira Lopes, Coelho, Maria Alice Zarur, Belo, Isabel Maria Pires, Farias, Marcelle Alves, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2015