ACTIVITY OF THE ENZYME POLYPHENOL OXIDASE AND SUSCEPTIBILITY TO DAMAGE FROM LATEX IN 'HADEN' AND 'TOMMY ATKINS' MANGOES

Por F. Díaz de León-Sánchez, F. Rivera-Cabrera, E. Bosquez-Molina, J. Domínguez-Soberanes, Y. Álvarez-Hoppe, L. J. Pérez-Flores
Publicado em 2005-01-01

ACTIVITY OF THE ENZYME POLYPHENOL OXIDASE AND SUSCEPTIBILITY TO DAMAGE FROM LATEX IN 'HADEN' AND 'TOMMY ATKINS' MANGOES

Por F. Díaz de León-Sánchez, F. Rivera-Cabrera, E. Bosquez-Molina, J. Domínguez-Soberanes, Y. Álvarez-Hoppe, L. J. Pérez-Flores
Publicado no REVISTA CHAPINGO SERIE HORTICULTURA (2005)

CONSERVACIÓN DE NOPAL VERDURA 'Milpa Alta' (Opuntia ficus indica Mill.) DESESPINADO EN ENVASES CON ATMÓSFERA MODIFICADA

Por J. Osorio-Córdoba, C. Pelayo-Zaldívar, J.R. Verde-Calvo, M. Ponce-Valadez, F. Díaz de León-Sánchez, E. Bosquez-Molina, Ma. E. Rodríguez-Huezo
Publicado no Revista Mexicana de Ingeniería Química (2011)

CHEMICAL CHARACTERIZATION AND QUANTIFICATION OF THE PIGMENT EXTRACTION YIELD OF SEVEN MEXICAN ACCESSIONS OF Bixa orellana

Por D. Raddatz-Mota, L.J. Pérez-Flores, F. Carrari, M. Insani, R. Asis, J.A. Mendoza-Espinoza, F. Díaz de León-Sánchez, F. Rivera-Cabrera
Publicado no Revista Mexicana de Ingeniería Química (2016)

COMPOSICIÓN FITOQUÍMICA DE EXTRACTOS DE Salvia hispánica L. Y SU EFECTO DE SACIEDAD

Por F. Rivera-Cabrera, M. Medina-Valdez, C. Pelayo-Zaldívar, F. Díaz de León-Sánchez, L.J. Pérez-Flores, F. Cruz Sosa, J.A. Mendoza-Espinoza, Edgar Sierra-Palacios
Publicado no Revista Mexicana de Ingeniería Química (2017)