Utilização de levedura íntegra e seus derivados em dietas para juvenis de tilápia do Nilo

Por Ligia Uribe Gonçalves, Márcia de Carvalho, Elisabete Maria Macedo Viegas
Publicado no Ciência Rural (2010)

Physicochemical and sensory characteristics of snack made with minced Nile tilapia

Por João De Paula Cortez Netto, Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho, Judite Lapa-Guimarães, Elisabete Maria Macedo Viegas
Publicado em 2014-09-01

Sesame oil in diets for lambari: Effects on growth parameters, corporal chemical composition and physiological alterations

Por Mariene Miyoko Natori, Rachel Cristina Prehl Alves, Ricardo Henrique Franco de Oliveira, Julio Guerra Segura, Elisabete Maria Macedo Viegas
Publicado no Ciência Rural (2016)

Replacement of animal protein with vegetable protein in the diets of Astyanax altiparanae

Por Fábio Rosa Sussel, Elisabete Maria Macedo Viegas, Mariana Machado Evangelista, Giovani Sampaio Gonçalves, Fernando André Salles, Ligia Uribe Gonçalves
Publicado no Acta Scientiarum. Animal Sciences (2014)

Effects of hot and cold smoking processes on organoleptic properties, yield and composition of matrinxa fillet Efeitos do processo de defumação a quente e a frio sobre as proprieda...

Por Maria Luiza Rodrigues de Souza Franco, Elisabete Maria Macedo Viegas, Sérgio Nascimento Kronka, Rose Meire Vidotti, Marcelo Assano, Eliane Gasparino
Publicado em 2010-04-01

Processing yield and chemical composition of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) with regard to body weight

Por Maria Luiza Rodrigues de Souza, Elisabete Maria Macedo-Viegas, Jener Alexandre Sampaio Zuanon, Maria Regina Barbieri de Carvalho, Elenice Souza dos Reis Goes
Publicado no Acta Scientiarum. Animal Sciences (2015)