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Estrategias para mejorar las características nutritivas y saludables del pastel de carne de Murcia
Por
Domingo
Ruiz
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Cano
,
Salvador Zamora
,
María José Frutos
,
José Ángel López-Jiménez
,
Francisca Pérez-Llamas
Publicado no
Nutrición Hospitalaria
(2015)
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Caracterización y valor nutritivo de un alimento artesanal: el pastel de carne de Murcia
Por
Domingo
Ruiz
-
Cano
,
Francisca Pérez-Llamas
,
José Ángel López-Jiménez
,
Daniel González-Silvera
,
María José Frutos
,
Salvador Zamora
Publicado em 2013-08-01
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