ATIVIDADE ANTIBACTERIANA E A PREDITIVIDADE DO CONDIMENTO Artemisia dracunculus Linn. (Asteraceae), VARIEDADE inodora – ESTRAGÃO –, FRENTE À Salmonella sp.

Por Heloisa Helena CARVALHO, José Maria WIEST, Dalton Palmeira GRECO
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2006)