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COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE SOLUÇÕES MODELO DE GELÉIAS E DOCES EM MASSA LIGHT
Por
SÍLVIA CRISTINA S. R. DE MOURA
,
FERNANDA Z. VISSOTTO
,
MARIA EUGENIA M. DE ALMEIDA
,
DJANE
A
.
FEFIM
Publicado em 2008-11-01
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