Kluyveromyces lactis B-galactosidase immobilization in calcium alginate spheres and gelatin for hydrolysis of cheese whey lactose

Por Ana Paula Mörschbächer, Giandra Volpato, Claucia Fernanda Volken de Souza
Publicado no Ciência Rural (2016)

Physicochemical and nutritional alterations induced by two-spotted spider mite infestation on strawberry plants

Por Emanuele Livinali, Raul Antonio Sperotto, Noeli Juarez Ferla, Claucia Fernanda Volken de Souza
Publicado em 2014-09-01

Probiotic: effectiveness nutrition in cancer treatment and prevention

Por Débora Mara Kich, Angélica Vincenzi, Fernanda Majolo, Claucia Fernanda Volken de Souza, Márcia Inês Goettert
Publicado no Nutrición Hospitalaria (2016)

Importance of Cheese Whey Processing: Supplements for Sports Activities – a Review

Por Patricia Fassina, Gabriela Quadros Nunes, Fernanda Scherer Adami, Márcia Inês Goettert, Claucia Fernanda Volken de Souza
Publicado em 2019-01-01

DETECÇÃO DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS ATRAVÉS DA TÉCNICA DE REAÇÃO EM CADEIA DA POLIMERASE (PCR), EM AMOSTRAS DE LEITE BOVINO IN NATURA OBTIDAS DE PRODUTORES NO SUL DO BRASIL

Por Clarissa DIEDRICH, Adriane POZZOBON, Débora Mara KICH, Camila AGOSTINI, Ivan Cunha BUSTAMANTE FILHO, Claucia Fernanda Volken de SOUZA
Publicado em 2013-08-01

NITRATE, NITRITE, CALCIUM, POTASSIUM AND SODIUM IN ORGANIC, HYDROPONIC AND CONVENTIONAL VEGETABLES

Por Carolina Kraemer, Fernanda Scherer Adami, Michele Dutra Rosolen, Claucia Fernanda Volken de Souza, Luana Gabriela Marmitt, Eniz Conceição Oliveira
Publicado em 2020-08-01

Avaliação do teor de Vitamina C em morangos de diferentes cultivares em sistemas de cultivo distintos no município de Bom Princípio/RS

Por Cristiane Inês Musa, Bárbara Weber, Helen Cristina Gonzatti, Cecília Brasil Biguelini, Claucia Fernanda Volken de Souza, Eniz Conceição Oliveira
Publicado no Ciência e Natura (2015)

Molecular screening of bovine raw milk for the presence of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) on dairy farms

Por Tatiane VENDRAMIN, Débora Mara KICH, Rachel Dias MOLINA, Claucia Fernanda Volken de SOUZA, Rosangela Uhrig SALVATORI, Adriane POZZOBON, Ivan Cunha BUSTAMANTE-FILHO
Publicado no Ciência e Tecnologia de Alimentos (2014)

Óleo e azeite de coco babaçu (Orbignya speciosa Mart.) como matériasprimas para produção de biodiesel

Por João Ferreira da Silva Neto, Jose Silva Machado, Fernando Mendes, Maria Alexsandra de Sousa Rios, João Carlos da Costa Assunção, Francisco Felipe Maia da Silva, Ana Angélica Mathias Macêdo, Claucia Fernanda Volken de Souza
Publicado no Revista ION (2021)