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Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de
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Desenvolvimento e caracterização de filmes flexíveis de amido e farinha do mesocarpo do maracujá adicionados de nanoargila. /
Por
Nascimento, Talita Araújo.
,
Calado, Verônica
,
Carvalho
,
Carlos
Wanderlei
Piler
de
,
Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2011
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Caracterização de filmes à base de farinhas de mandioca (Manihot sp.) e taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) /
Por
Ramos, Andresa Viana.
,
Calado, Verônica
,
Carvalho
,
Carlos
Wanderlei
Piler
de
,
Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2014
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Aproveitamento do bagaço de malte de cevada em extrusados de arroz /
Por
Nascimento, Talita Araújo.
,
Calado, Verônica Maria de Araújo
,
Carvalho
,
Carlos
Wanderlei
Piler
de
,
Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Publicado em 2016
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Assunto
Ciência de Alimentos
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Ciência de alimentos
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Embalagens de produtos alimentares
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