Cambios en la Actividad Antioxidante en Frutos de Mortiño (Vaccinium meridionale Sw.) durante su Desarrollo y Maduración

Por Carlos Gaviria Montoya, Juan David Hernández Arredondo, Mario Lobo Arias, Clara Inés Medina Cano, Benjamín Alberto Rojano
Publicado no Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín (2012)

Actividad antioxidante e inhibición de la peroxidación lipídica de extractos de frutos de mortiño (Vaccinium meridionale SW)

Por Carlos GAVIRIA MONTOYA, Clara OCHOA OSPINA, Nelly SÁNCHEZ MESA, Clara MEDINA CANO, Mario LOBO ARIAS, Paula GALEANO GARCÍA, Ana MOSQUERA MARTÍNEZ, Angélica TAMAYO TENORIO, Yasmin LOPERA PÉREZ, Benjamín ROJANO
Publicado no Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas (2009)