Günter Blobel

|local_nascimento =Waltersdorf |data_morte =}} |local_morte =Nova Iorque |causa_morte = |pais_de_residencia = |nacionalidade =alemão |etnicidade = |campo =biologia |instituicao_trabalho=Universidade Rockefeller |alma_mater =Universidade de Tubinga (M.D.)
Universidade do Wisconsin-Madison (Ph.D.) |tese = |orientador =George Palade |orientado = |conhecido_por = |influenciado = |premio =, , , , |conjuge = |religiao = |assinatura = |notas =Membro da Pontifícia Academia das Ciências }} Günter Blobel (Waltersdorf/Silésia, Alemanha (atualmente Polônia), - Nova Iorque, ) foi um biólogo alemão.

Foi agraciado com o Nobel de Fisiologia ou Medicina de 1999, por descobrir que as proteínas têm sinais intrínsecos que direcionam seu transporte e sua localização nas células. Foi indicado para integrar a Pontifícia Academia das Ciências em 2001.

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