Quais os Sinais de Carne Macia e Saborosa? Análise dos Atributos da Carne Bovina que, no Momento da Compra, Melhor Sinalizam os Benefícios mais Desejados pelo Consumidor

Por Sheila Farias Alves Garcia, Dirceu Tornavoi de Carvalho, Cláudio Souza Miranda, Bianca Rose Monteiro Bosco
Publicado no Revista Brasileira de Marketing (2018)