CALIDAD DE LA CARNE DE BOVINOS ENGORDADOS EN UN SISTEMA SILVOPASTORIL INTENSIVO EN DOS EPOCAS DEL AÑO

Por María Esther Rodríguez Echevarría, Gabriela Corral-Flores, Baldomero Solorio Sánchez, Alma Delia Alarcón Rojo, Juan Alberto Grado-Ahuir, Carlos Rodríguez-Muela, Leonor Cortés Palacios, Víctor Edel Segovia Beltrán, Francisco Javier Solorio Sánchez
Publicado no Tropical and Subtropical Agroecosystems (2013)